Limited Selection Cabernet Sauvignon Carménère - Montes

Montes Cabernet Sauvignon Carmenère Limited Selection je prvotriedne červené víno. Má nádherne hustú fialovočervenú farbu. V pohári toto červené víno od spoločnosti Montes predstavuje vôňu čiernych čerešní, moruší, višní Morello, čiernych ríbezlí a čučoriedok, ktorú dopĺňajú stredomorské bylinky, tmavá čokoláda a perníkové korenie. Víno Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère je nádherne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Toto husté červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Valle Central zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čučoriedok a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia limitovaného výberu Cabernet Sauvignon Carmenère z Montes

Základom mohutného vína Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère z Valle Central je hrozno odrôd Cabernet Sauvignon a Carmenère. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozdeľuje. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje limitovaný výber Cabernet Sauvignon Carmenère ďalších 10 mesiacov v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie pre jedlo Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenère

Toto čilské červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno. Výborne sa hodí k husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou, dusenej zelenine s pestom alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Montes