Mtsvane - Shaloshvili Cellar

Mtsvane z vinárstva Shaloshvili má v pohári jasnú svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Kacheti zaujme tónmi šeříku, zeleného jablka a citróna. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Na jazyku sa toto dobre vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám sa Mtsvane na jazyku prejavuje pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Kachetie napokon zaujme dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje sopečná hornina a černozem. V Kachetii rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na pôdach so sopečnou horninou a černozemou. Po zbere sa hrozno okamžite prevezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Mtsvane ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Vinárstvo Shaloshvili Mtsvane

Toto biele víno z Gruzínska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k zeleninovému šalátu s červenou repou, špargľovému šalátu s quinoou alebo kokosovo-limetkovému rybiemu kari.

• Več izdelkov iz Shaloshvili Cellar