Chinuri - Winery Guramishvilis Marani

Elegantný Chinuri z domu Winery Guramishvilis Marani sa vlieva do pohára žiarivou svetložltou farbou. V pohári lichotí nádherne výraznými tónmi mirabelky, broskyne, jablka a hrušky. Pridávajú sa k nim náznaky ďalšieho ovocia.

Na podnebí začína Chinuri z Winery Guramishvilis Marani nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Existuje suché a naozaj suché víno. Toto biele víno patrí do druhej skupiny, keďže bolo naplnené do fliaš s iba 2 g zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyrovnaný biely vínny prejavuje nesmierne zamatovou textúrou. V závere tento dobre skladovateľný vínny z regiónu Kacheti napokon nadchne pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky orgovánu a zeleného jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovládané černozemou a sopečnou horninou. Hrozno rastie v Kacheti za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo sopečnej horniny a černozeme. Po zbere sa hrozno okamžite dostane do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení sa môže Chinuri niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu k Winery Guramishvilis Marani Chinuri

Toto biele víno z Gruzínska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, ovocnému šalátu z čakanky alebo k špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Guramishvili's Marani