Rkatsiteli - Winery Bediani

Rkatsiteli z vinárskeho regiónu Kacheti sa vo fľaši prezentuje žiarivou zlatistožltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno ponúka toto biele víno z Gruzínska nádherne výrazné arómy orgovánu, zeleného jablka a citróna, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Toto biele víno z vinárstva Winery Bediani je určené pre milovníkov vína, ktorí najradšej pijú úplne suché vína. Rkatsiteli sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vyrobené len s 1,55 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny prejavuje mimoriadne ľahkou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Rkatsiteli na podnebí nádherne sviežo a živo. Záver tohto bieleho vína z vinárskeho regiónu Kacheti nakoniec nadchne dobrým doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi aspektmi pôd, ktoré sú ovládané vulkanickým podložím a černozemou.

Vinifikácia vína Winery Bediani Rkatsiteli

Základom vyváženého vína Rkatsiteli z Kacheti sú hrozno odrody Rkatsiteli. Hrozno rastie v Kacheti za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vulkanického kameňa a černozeme. Po zbere sa hrozno okamžite prepraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno dozrieva niekoľko mesiacov na jemných kaloch, kým sa nakoniec nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám k vínu Winery Bediani Rkatsiteli

Toto biele víno z Gruzínska pite najlepšie dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k zeleninovému wok pokrmu s rybou, ovocnému čakankovému šalátu alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Winery Bediani