Manavi - Winery Chateau Nekresi

Elegantný Manavi z pera vinárstva Winery Chateau Nekresi sa vo fľaši prezentuje žiarivo svetložltou farbou. V úvodnej vôni Manavi nachádzame tóny orgovánu, zeleného jablka a citrónov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Toto biele víno z vinárstva Winery Chateau Nekresi je ideálne pre puristov, ktorí by najradšej mali vo víne 0,0 gramu zvyškového cukru. Manavi sa k tomu veľmi približuje, keďže bolo vinifikované len s 1,9 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínny prejavuje mimoriadne zamatovou textúrou. Vďaka živej ovocnej kyseline pôsobí Manavi na podnebí pôsobivo sviežo a živo. V závere tento dobre skladovateľný biely vínny z vinohradníckej oblasti Kaachetia nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky orgovánu a zeleného jablka. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú ovplyvnené vulkanickým kameňom a černozemou. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Kaachetii. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z vulkanického kameňa a černozeme. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa môže Manavi niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám k vínu Winery Chateau Nekresi Manavi

Toto biele víno z Gruzínska by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pórovej polievke, kapustovým roládam alebo cestovinám s klobáskovými guľôčkami.

• Več izdelkov iz Chateau Nekresi