North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate

North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate žiari v pohári svetlou slamovožltou farbou s jemnými zlatistými odleskami. Vo vôni sa rozvíja mnohovrstevná kytica jemnej briošky, čerstvého masla, pražených mandlí a zrelého citróna. Náznak vanilky a jemného toastu podčiarkujú elegantný charakter. V chuti pôsobí tento Chardonnay hutne, krémovo a zároveň podnetne. Maslová textúra sa spája so šťavnatým citrusovým ovocím, jemnými tónmi žltého ovocia a decentnou orieškovou arómou.

• Farba vína: biela so žiarivými zlatistými odleskami
• Aromatika: brioška, maslo, mandle, citrón, vanilka, toast
• Chuť: suchá, intenzívna, elegantná
• Textúra: maslová, krémová, hodvábna
• Doznievanie: dlhé, harmonické, jemne pražené

Kyselinka je precízna a živá, no nikdy nepôsobí rušivo. Nesie bohaté ovocie a dodáva vínu jasnú štruktúru. Drevo je harmonicky integrované a dodáva bielemu vínu hĺbku i jemne korenistý rozmer. Taníny zostávajú decentné, takmer zamatové, a jemne spočívajú na podnebí. Celkovo sa tento Chardonnay prezentuje v ušľachtilom zámorskom štýle, ktorý spája plnosť a eleganciu.

1. Výrazné telo s krémovým pocitom v ústach
2. Čerstvé citrusové ovocie ako osviežujúci kontrast k maslovému charakteru
3. Jemne vyvážené použitie dreva s tónmi toastu a vanilky
4. Dlhé, chuťovo pôsobivé doznievanie s jemnými praženými arómami

Tento odrodový Chardonnay pochádza z renomovanej oblasti Kalifornia v USA. Oblasť North Coast je charakteristická chladnými vplyvmi Tichého oceánu, ktoré vínu dodávajú sviežosť a jasnosť. Odroda Chardonnay tu ukazuje celú svoju šírku: od citrusovo zameraného ovocia až po krémovú opulentnosť. Charakteristický rukopis vinárstva Black Stallion Estate Winery dodáva vínu moderný, medzinárodný charakter, ktorý osloví náročných milovníkov vína.

Výroba vína North Coast Chardonnay od Black Stallion Estate

Hrozno na North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate pochádza z vybraných polôh kalifornskej oblasti North Coast. Podnebie sa vyznačuje teplými dňami a chladnejšími nocami. Blízkosť Tichého oceánu prináša svieži vánok a výrazné teplotné rozdiely medzi dňom a nocou. Tieto podmienky umožňujú pomalé a rovnomerné dozrievanie hrozna Chardonnay. Pôdy sa líšia od štrkovitých, dobre odvodnených parciel až po ílovitejšie polohy s vyššou schopnosťou zadržiavať vodu. Táto rozmanitosť sa odráža v komplexnosti hotového vína.

Zber prebieha s dôslednou selekciou. Do pivnice sa dostávajú iba úplne zrelé a aromatické strapce. Nasleduje šetrné spracovanie, aby sa zachovali jemné arómy hrozna Chardonnay. Kvasenie prebieha prevažne v sudoch z francúzskeho dubu. Zrenie vo veľkých drevených nádobách výrazne formuje víno a dodáva mu krémovú textúru i arómy briošky, masla a pražených mandlí.

• Zrenie: veľké drevené nádoby, francúzsky dub
• Štýl: ušľachtilý, moderný zámorský charakter
• Obsah alkoholu: 14,0 obj. %
• Veľkosť fľaše: 0,75 l, burgundská fľaša
• Uzáver: klasický korok

Počas zrenia na jemných kvasničných kaloch získava Chardonnay ďalšiu hĺbku a komplexnosť. Pravidelné premiešavanie kvasničných kalov prispieva k charakteristickému maslovému pocitu v ústach. Black Stallion Estate Winery sa sústreďuje na precízne zrenie s výrazným štýlom. Víno pôsobí moderne, priamočiaro a zároveň opulentne. Súhra ovocia, dreva a textúry vytvára harmonický celok, vďaka ktorému je každá fľaša pôsobivým zážitkom.

Odporúčania k podávaniu North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate

Tento Chardonnay sprevádza svetlé a ľahké jedlá mimoriadne elegantným spôsobom. Krémový charakter sa výborne hodí k hydine, teľaciemu mäsu a jemným rybím pokrmom. Grilovaný losos, opekané mušle svätého Jakuba alebo zubáč s maslovou omáčkou vytvárajú s arómami vína príťažlivý dialóg. Aj cestoviny s krémovými omáčkami, ako aj rizoto s morskými plodmi alebo hubami nachádzajú v tomto víne ideálneho partnera.

• Perfektné k svetlému mäsu, hydine a teľaciemu mäsu
• Harmonické k rybám, morským plodom a krémovým cestovinám
• Vhodné k jemným druhom syra a elegantne ochuteným predjedlám

Ako samostatne podávané víno rozvíja North Coast Chardonnay - Black Stallion Estate svoj charakter rovnako pôsobivo. Je to štýlový aperitív pre náročných hostí a zároveň ideálny sprievodca príjemnými večermi vo dvojici. Či už ide o slávnostnú večeru, štýlovú záhradnú párty alebo elegantnú pracovnú recepciu, toto víno predstavuje jasné vyjadrenie kvalitného pôvodu a premysleného zrenia.

1. Teplota podávania: 11 – 13 °C v pohári na biele víno
2. Príležitosť: elegantná večera, mimoriadne príležitosti, štýlové večery
3. Jedlá: svetlé a ľahké pokrmy s jemným korenistým akcentom
4. Štýl: ušľachtilý, moderný, medzinárodne orientovaný

Odporúčaná teplota podávania 11 až 13 °C ideálne zvýrazní čerstvé citrusové ovocie aj krémové tóny. V kvalitnom pohári na biele víno sa rozmanitosť vína prejaví mimoriadne pôsobivo. Skladovanie v chladnom a tmavom prostredí s konštantnou teplotou a vo vodorovnej polohe fľaše zachová jeho aromatickú plnosť. Takto zostáva tento Chardonnay výrazným predstaviteľom kalifornskej vinárskej kultúry.

Upozornenie: Obsahuje siričitany a oxid siričitý. Distribútor: Wein Wolf GmbH - Königswinterer Straße 552 - 53227 Bonn - Nemecko.

• Več izdelkov iz Black Stallion Estate Winery