Santa Digna Chardonnay Reserva - Miguel Torres Chile

Elegantné Santa Digna Chardonnay Reserva od Miguela Torresa z Čile má v pohári jasne zlatožltú farbu. V pohári sa toto biele víno od Miguel Torres Chile prezentuje vôňou nektáriniek, hviezdičiek, kdoule, papáje a marhúľ, ktorú dopĺňa škorica, horká čokoláda a vanilka. Toto čilské víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto čilské víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a komplexné, toto svieže a krémové biele víno sa prezentuje na jazyku. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Valle Central je podmanivý s pozoruhodným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou ílu a hliny.

Vinifikácia Miguel Torres Chile Santa Digna Chardonnay Reserva

Základom vyváženého vína Santa Digna Chardonnay Reserva z Valle Central je hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Valle Central. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a hlinitých pôd. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Santa Digna Chardonnay Reserva ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných usadeninách.

Odporúčanie pre jedlo Miguel Torres Chile Santa Digna Chardonnay Reserva

Toto biele víno z Čile je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, cícerovému karí alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Miguel Torres Chile