Sparkling Vero di Moscato - Radacini

Sparkling Vero di Moscato - Radacini sa v pohári leskne svetlou slamovožltou farbou so striebornými odleskami, pretkaný jemným, dlhotrvajúcim perlením. Vo vôni sa rozvíja očarujúci koberec aróm jazmínových kvetov, čerstvej ruže a exotickej liči. Pridáva sa šťavnatá biela broskyňa a jemný náznak citrónovej kôry, ktorý buketu dodáva vibrujúcu sviežosť. Na podnebí sa šumivé víno prejavuje mäkko a prívetivo, s aromatickou sladkosťou a elegantnou hĺbkou ovocia.

Textúra prináša hodvábne krémový pocit v ústach, nesený jemným perlením, ktoré nežne objíma podnebie. Sladkosť pôsobí harmonicky zakomponovaná, zatiaľ čo živá, no dobre integrovaná kyselina sa stará o napätie a čistotu. Triesloviny pri tomto bielom šumivom víne prakticky nevystupujú, čím vzniká mimoriadne prístupný, ovocne ladený štýl. Doznievanie je bohaté na arómy, formované muškátovými hroznami, jemnými kvetmi a náznakom citrusov.

Sparkling Vero di Moscato - Radacini vzniká ako odrodové víno z Muskat Ottonel, odrody s výrazným aromatickým profilom a jemným korením. Hrozno pochádza z moldavskej pestovateľskej oblasti Codru, regiónu s dlhou vinárskou tradíciou a ideálnymi podmienkami pre aromatické biele vína a šumivé vína. Poloha na úrodnej černozemi zaručuje vynikajúce zásobenie viniča a podporuje intenzívne arómy hrozna.

• Farba vína: biela, jemné perlenie, žiarivý lesk
• Odroda: 100 % Muskat Ottonel
• Pôvod: Codru, Moldavsko
• Arómy: jazmín, ruža, liči, broskyňa, citrónová kôra
• Chuť: mierna, sladká, voňavá, aromatická
• Textúra: hodvábna, krémová, s jemným perlením
• Obsah alkoholu: 8 % obj.
• Uzáver: klasický sektový korok

1. Ovocne ladená, kvetinová vôňa s exotickým akcentom
2. Harmonická sladkosť a živá kyselina na podnebí
3. Hodvábne perlenie a krémová textúra
4. Moderný, kvetinový dizajn fľaše s elegantným vystupovaním
5. Oceňované na medzinárodných súťažiach ako AWC Vienna, Berliner Wein Trophy, Decanter a Mundus Vini

Výroba Sparkling Vero di Moscato - Radacini

Domovinou tohto šumivého vína je pestovateľská oblasť Codru v Moldavsku, región s miernym kontinentálnym podnebím, teplými letami a chladnými nocami. Tieto teplotné rozdiely podporujú výraznú tvorbu aróm v hrozne a zároveň zachovávajú podnecujúcu sviežosť. Vinič zakoreňuje v bohatej černozemi, ktorá sa stará o silu a intenzitu muškátových aróm.

Viničné trate sú udržiavané a zamerané na optimálny výnos s dôrazom na aromatickú koncentráciu namiesto samotného množstva. Zber hrozna Muskat Ottonel prebieha cielene v štádiu ideálnej zrelosti, aby sa typická odrodová aróma plne prejavila. Starostlivá selekcia už vo vinici zaručuje bezchybné hrozno a tvorí základ pre čistý, voňavý štýl vína.

Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice, kde prebieha šetrné lisovanie, aby sa zachovali jemné kvetinové a ovocné tóny. Kvasenie pri kontrolovanej teplote v nerezovej nádrži uchováva sviežosť a presnosť aróm. Cieleným nastavením zvyškového cukru okolo 70 g/l získava šumivé víno svoj mierne sladký profil s elegantnou, jemne vyladenou sladkosťou.

Perlenie vzniká druhotným kvasením, ktoré Sparkling Vero di Moscato - Radacini dodáva živú iskru a krémovú textúru. Zrenie v nereze zdôrazňuje typický charakter odrody a voňavý štýl bez vplyvu dreva. Pivničný tím Radacini sleduje moderný, čistý prístup: maximálna aromatika, ľahkosť v alkohole a šumivé víno, ktoré očarí od prvého dúšku.

Odporúčania na podávanie Sparkling Vero di Moscato - Radacini

Toto šumivé víno sa výborne hodí k dezertom a sladkým pokušeniam. Aromatická sladkosť harmonuje skvelo s ovocnými kreáciami ako ovocné tartaletky, citrusové dezerty alebo svieži trifle s bobuľami. Rovnako dobre ho dopĺňa jemné pečivo, rolády s krémovou plnkou či nadýchaná panna cotta s exotickým ovocím.

• Ideálne k ovocným dezertom s broskyňou, liči alebo bobuľami
• Ideálny partner k ľahkej cukrárskej tvorbe a krémovým dezertom
• Neodolateľné k ovocnému šalátu, sorbetom a citrónovej tarte
• Ako aperitív pre priaznivcov sladkého šumivého vína
• Vhodný spoločník k slávnostným tortám a sviatočným sladkostiam

Ako aperitív vytvára šumivé víno pôvabný úvod na svadbách, narodeninách alebo elegantných recepciách. Kvetinové tóny a jemné perlenie pôsobia mimoriadne slávnostne pri výnimočných príležitostiach. Aj počas romantických večerov vo dvojici alebo ako vrchol brunchu s priateľmi tento Moscato naplno rozvinie svoje čaro. Moderný, kvetinový dizajn fľaše podčiarkuje štýlové vystupovanie na každom prestretom stole.

Na maximálny pôžitok sa odporúča teplota podávania medzi 5 a 7 °C v elegantnom pohári na šumivé víno. Táto teplota mimoriadne jasne zvýrazní kvetinové arómy, exotické ovocie a živé perlenie. Fľašu treba pred otvorením dostatočne vychladiť v chladničke alebo vo vinotéke, aby jemné mousseux dosiahlo svoju ideálnu formu.

Chladené, pred svetlom chránené skladovanie v stabilnom prostredí udrží sviežosť vína počas strednodobého obdobia. Aromatický dôraz a výrazné ovocie pozývajú k vychutnaniu v prvých rokoch po uvedení na trh. Ako vegánsky deklarované šumivé víno sa Sparkling Vero di Moscato - Radacini výborne hodí do modernej, uvedomelej kultúry pôžitku a obohacuje každý štýlovo prestretý dezertný stôl.

• Več izdelkov iz Radacini