The Steading Blanc - Torbreck Vintners

Elegantné víno The Steading Blanc z dielne Torbreck Vintners steká do pohára žiarivou zlatistožltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Torbreck Vintners ponúka rozmanité tóny akácie, zrelého jablka a citrónov. Akoby to samo o sebe nebolo dosť pôsobivé, pridávajú sa ešte minerálne tóny, janovec a lieskový oriešok.

Na podnebí začína The Steading Blanc od Torbreck Vintners príjemne suchý, pevný a aromatický. Je rozdiel medzi suchým a naozaj suchým. Toto biele víno patrí k tým druhým, pretože bolo vinifikované len s 1,4 g zvyškového cukru. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline hladí The Steading Blanc podnebie mäkkým dojmom, pričom mu nechýba šťavnatá živosť. V závere nadchne tento dobre zrecí biely vínny z regiónu South Australia peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a akácie. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktoré sú prevažne piesčité a ílovité.

Vinifikácia vína The Steading Blanc od Torbreck Vintners

Základom pre prvotriednu a nádherne vyváženú kupáž The Steading Blanc od Torbreck Vintners sú odrody Marsanne, Roussanne a Viognier. V Južnej Austrálii rastú viniče, ktoré dávajú strapce pre toto víno, na pôdach z ílu a piesku. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa bobule triedia a šetrne melú. Následne prebieha kvasenie v komplexe a v zámorí pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia.

• Več izdelkov iz Torbreck Vintners