Black - Barista

Black by Barista zo Západného Kapska ponúka hustú fialovú farbu v pohári na víno. Vo vôni sa toto červené víno Barista prezentuje všetkými druhmi sliviek a červených ríbezlí. Akoby to nestačilo, zrenie vína vo veľkých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako napríklad opečené drevo.

Barista Black sa znalcovi predstavuje ako nádherne suché víno. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína z radu akostných vín. Toto krémové červené víno je plné a komplexné na jazyku. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Západného Kapska zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny sliviek a červených ríbezlí.

Vinifikácia vína Barista Black

Silné čierne z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody viniča Pinotage. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch.

Odporúčanie pre Barista Black

Toto červené víno z Južnej Afriky si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami, kačacím prsiam s cukrovým hráškom alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz KWV