Víno južného pobrežia Kapska

V 19. storočí sa misionári usadili v obci Elim a začali pestovať hrozno na výrobu mše. Potom sa vinohradníctvo na južnom pobreží Kapska na dlhý čas dostalo do zabudnutia. Až v 90. rokoch 20. storočia začali experimentujúci poľnohospodári opäť vysádzať nové odrody viniča. Výhody regiónu medzičasom prilákali mnohé renomované podniky, ktoré si tu zakúpili vinohrady a začali s produkciou. Plocha na pestovanie je síce stále relatívne malá, ale do budúcnosti sľubuje Kapské južné pobrežie veľký potenciál pre víno.

Odrody hrozna vo vinárskej oblasti Kapské južné pobrežie

Vedúcou odrodou medzi hroznom v celej oblasti pestovania je jednoznačne Chardonnay, avšak existujú rôzne miestne preferencie. Ďalšie dôležité rastliny pre biele víno sú Sauvignon Blanc, Semillon a Chenin Blanc. Produkcia červeného vína je na Kapskom južnom pobreží nižšia. Preferované odrody sú Shiraz, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot.

Zvláštnosťou je červený Pinotage, kríženec medzi Pinot Noir a Cinsault, ktorý bol prvýkrát vyšľachtený v Juhoafrickej republike a väčšinou sa tam aj pestuje, pretože inde ťažko prospieva. Pinotage sa väčšinou vyrába ako odrodové víno, ale objavuje sa aj v cuvée s Cabernet Sauvignon.

VINELLO vám ponúka vybrané vína z Kapského južného pobrežia a predstavuje vám reprezentatívny prehľad cez rôzne okresy s niektorými výnimočnými vinárstvami ako Paul Cluver, Cederberg alebo Hamilton Russell. Medzi nimi sa nachádzajú vzácne vína na špeciálne príležitosti, rovnako ako kvalitné vína na bežný deň.

Prastaré pôdy Kapského južného pobrežia

V Juhoafrickej republike sa nachádzajú jedny z najstarších pôd na svete. Existujú bridlicové formácie, ktoré vznikli pred približne jednou miliardou rokov a neobsahujú žiadne fosílie, pretože vtedy ešte neexistovali stavovce. Pred 500 miliónmi rokov vzniklo súčasné kontinentálne Afriky v dôsledku pokrčenia a erózie. Z týchto pravekých čias vzniká množstvo typov pôdy.

Na Kapskom južnom pobreží prevažuje pieskovec, ktorý leží čiastočne nad vrstvou granitu. Ďalej od pobrežia smerom do vnútrozemia sa základňa väčšinou skladá z bridlice. Toto terroir zabezpečuje vinohradom množstvo minerálov, ktoré sa v kombinácii s remeselnou prácou vinárov silno vplývajú na chuť vín.

Obtiažne klimatické podmienky pre víno z Kapského južného pobrežia

Na južnom cípe afrického kontinentu, kde sa stretáva Atlantický a Indický oceán, prevláda prirodzene väčšinou námorné podnebie. Pre vinárov v regióne to má svoje výhody a nevýhody. Stály vietor zabezpečuje, že hrozno nie je veľmi veľké a súčasne vyvíja hrubé šupky, čo podporuje vyššiu koncentráciu aróm. Okrem toho vietor rýchlo vysušuje vinohrady po zrážkach, čím sa znižuje výskyt hnilobných chorôb. Na druhej strane sú najmä mladé rastliny viníc často poškodené pri silnom vetre. Ďalším problémom je variabilný obsah soli v ovzduší v závislosti od smeru vetra. V závislosti od poveternostných podmienok musia byť vinice zavlažované sladkovodným sprejom, aby sa soľ neusádzala na viniči. Napriek týmto nepriazním je víno z Kapského južného pobrežia neoddeliteľnou súčasťou juhoafrickej mapy.

Objednajte si vína z Kapského južného pobrežia online na VINELLO

Chceme vás pozvať, aby ste vyskúšali obľúbené vína z Kapského južného pobrežia. Prejdite si naše ponuky a nájdite si ešte dnes svoje nové obľúbené víno na VINELLO. Sme hrdí na to, že vám môžeme predstaviť široký sortiment, ktorý zahŕňa vína z rôznych častí sveta.

Veľmi nám záleží na spokojnosti našich zákazníkov. Preto vám zaručujeme, že váš nákup u nás je bezpečný. Okrem toho sa postaráme o rýchlu dodávku, aby sa váš objednaný balík dostal k vám bez dlhého čakania. Neváhajte sa tiež obrátiť na našich somelierov - radi vám pomôžeme!