Director's Cut Zinfandel - Francis Ford Coppola Winery

Zinfandel Director's Cut od Francisa Forda Coppolu má tmavočervenú farbu s fialovými odleskami v pohári. Vo vôni je jasne rozpoznateľné plne zrelé tmavé bobuľové ovocie, sladké tóny moka a korenie. V chuti Director's Cut naplno rozohráva svoje karty. Šťavnaté ostružiny, šťavnaté slivky, aromatické višne sa spájajú s moka, hrejivým korením a jemnými nuansami dreva a vytvárajú Zinfandel, na ktorý sa nezabudne. Z hľadiska tela je americké červené víno veľmi koncentrované, záver je veľmi dlhý a tanín je dokonale integrovaný spolu s kyselinou a alkoholom.

Vinifikácia Director's Cut Zinfandel

Hrozno pre tento prémiový Zinfandel pochádza z malej jedinej vinice Dry Creek Valley v údolí Sonoma, ktoré je známe svojimi vynikajúcimi Zinfandelmi. Polovica vína Director's Cut Zinfandel sa fermentuje oxidatívne. Výlisky sa ručne miešajú niekoľkokrát denne, čím sa zintenzívňuje farba a triesloviny. Druhá polovica hrozna je teplotne regulovaná a kvasí v oceľových tankoch. Toto kalifornské víno dozrieva v amerických a francúzskych barikoch.

Odporúčanie na jedlo pre Zinfandel Director's Cut 

Toto červené víno z Kalifornie je skutočným potešením ku grilovaným zeleninovým špízom, kačacine à l'orange a výdatným gulášom.

Ocenenia pre Zinfandel Director's Cut od spoločnosti Coppola

• Medzinárodná súťaž vín a destilátov (IWSC): Golf za rok 2013
• California State Fair Wine Competition: Striebro a 90 bodov za rok 2013
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Striebro za rok 2013
• Critics Challenge International Wine Competition: Platina a 94 bodov za rok 2013

• Več izdelkov iz Francis Ford Coppola