Pinot Noir Estate Grown - Schug Winery

Pinot Noir Estate Grown z vinárstva Schug patrí do radu Heritage Reserve vín Schug – sú doň zaradené iba vína z ročníkov s mimoriadnou komplexnosťou a veľmi dlhou zrecou potenciou. 

Vo farbe sa tento odrodový červený vínny prejavuje hustou purpurovou farbou s fialovými odleskami. Intenzívna aróma uvoľňuje výrazné tóny zrelých čerešní, okvetných lístkov ruží a trochu čerešňového likéru. Podnebie si užíva výrazné tóny čiernych čerešní a brusníc, podložené náznakmi levandule a troškou korenia a tabaku. Telo tohto červeného vína presviedča komplexnou štruktúrou a dokonale zakomponovanými trieslovinami. Záver je nádherne vyvážený, guľatý a nezabudnuteľne dlhý. 

Vinifikácia Schug Pinot Noir Estate Grown

Po veľmi starostlivom ručnom zbere hrozna Pinot Noir sa hrozno ihneď dopraví do vinárstva. Tam sa zber prísne triedi a na toto červené víno sa používajú iba tie najlepšie hrozno. Následne sa rmut fermentuje v nerezových tankoch. O nádherné nuansy korenia a tabaku a o dokonalú štruktúru trieslovín sa stará zrenie v dreve. Toto víno zreje výhradne v najlepších barikových sudoch z francúzskeho duba. Zrenie v dreve trvá minimálne 16 mesiacov. 

Odporúčanie k jedlu pre Estate Grown Pinot Noir od Schug

Toto suché červené víno z Kalifornie si vychutnajte pri úplne výnimočných slávnostných príležitostiach – je dokonalou voľbou najmä k pokrmom z kačacích pŕs alebo jahňaciny. 

Ocenenia pre Schug Heritage Reserve Pinot Noir

• James Suckling: 92 bodov pre ročník 2014
• Beverage Testing Institute: 91 bodov pre ročník 2014

• Več izdelkov iz Schug Carneros Estate