Sauvignon Blanc Napa Valley - Robert Mondavi

V sudo vyzrievaný Sauvignon Blanc Napa Valley z vinárskeho regiónu Kalifornia sa v pohári prezentuje hustou bledojantárovou farbou. Pri krúžení v pohári odhaľuje toto biele víno vysokú viskozitu, čo sa prejavuje tzv. kostolnými oknami na stene pohára. V pohári rozvíja toto biele víno od Robert Mondavi arómy grapefruitov, ružového grepu, pomarančového kvetu, limetiek a jazmínu, doplnené o ligurček, borievku a zelenú papriku. Na podnebí štartuje Sauvignon Blanc Napa Valley od Robert Mondavi príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa toto chrumkavé a krémové biele víno prezentuje mohutne a mnohovrstevnaté. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Kalifornia, presnejšie z Napa Valley, napokon zaujme pozoruhodnou dlhou dochuťou.

Vinifikácia Sauvignon Blanc Napa Valley od Robert Mondavi

Toto mohutné biele víno z USA je vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. Bobule pre toto biele víno z USA sa zbierajú výhradne ručne, keď sú dokonale dozreté. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kaloch, než sa napokon stočí.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc Napa Valley od Robert Mondavi

Toto americké biele víno sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10°C. Ideálne sa hodí ako sprievod k zelenine z woku s rybou, ovocnému čakankovému šalátu alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi