Sauvignon Blanc Napa Valley - Robert Mondavi

V sudoch dozrievaný Sauvignon Blanc z vinohradníckej oblasti Napa Valley v Kalifornii má v pohári hustú svetložltú farbu. Pri otáčaní pohára toto biele víno odhaľuje vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. V pohári toto biele víno od Roberta Mondaviho odhaľuje vôňu grapefruitu, ružového grapefruitu, pomarančového kvetu, limetky a jazmínu, ktorú dopĺňa ľubovník, borievka a zelené korenie. V chuti začína Sauvignon Blanc Napa Valley od Roberta Mondaviho príjemne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Toto svieže a krémové biele víno sa na podnebí prezentuje tlakom a komplexnosťou. Záver tohto mladého bieleho vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Napa Valley, je podmanivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Sauvignon Blanc Napa Valley by Robert Mondavi

Toto silné biele víno z USA sa vyrába z odrody hrozna Sauvignon Blanc. Bobule pre toto biele víno z USA sa zbierajú výlučne ručne, keď sú dokonale zrelé. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc Napa Valley od Roberta Mondaviho

Toto americké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálnym doplnkom k vyprážanej zelenine s rybou, ovocnému endívovému šalátu alebo špagetám s jogurtom a mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi