Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Nosom predstavuje tento Fetzer červené víno rôzne čierne ríbezle, čučoriedky, maliny a moruše. Akoby to samo o sebe nebolo už pôsobivé, pridávajú sa ďalšie arómy ako vlašský orech, korenistý zázvorový medzikus a škorica.

Na jazyku začína Zinfandel Valley Oaks od Fetzer nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Textúra tohto vyváženého červeného vína sa ukazuje ako nádherne hutná. Na konci požíva tento mladistvý víno z vinárskej oblasti Kalifornia s peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky čiernych ríbezlí a čučoriedok. V dozvuku sa pridávajú aj mineralické tóny z pôd prevládajúcich ílovitých a slínových pôd.

Vinifikácia Zinfandel Valley Oaks od Fetzer

Toto červené víno sa jasne zameriava na hrozno Zinfandel. Pre tento mimoriadne vyvážený, odrodovo čistý víno od Fetzer bolo zberané iba bezchybné hrozno. V Kalifornii rastú vinice, z ktorých sa získavajú hrozno na toto víno, na pôdach z ílu, piesku, slín a štrku. Po ručnom zbere sa hrozno najrýchlejšie dostáva do vinařstva. Tu je zoradené a opatrne rozdrvené. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Počas kvasenia nasleduje zrenie niekoľko mesiacov na jemnej kôre, predtým než sa víno finálne plní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Zinfandel Valley Oaks od Fetzer

Najlepšie je piť toto červené víno z USA, ideálne pri teplote 15 - 18°C, ako prípitok k kapustovým rolkám, kačacej hrudi s cukrovými fazuľkami alebo treske s uhorkovo-horečkovou zeleninou.

• Več izdelkov iz Fetzer Vineyards