Catena Chardonnay - Catena Zapata

Catena Chardonnay z Catena Zapata v argentínskej vinohradníckej oblasti Mendoza je odrodovo čisté, rafinované biele víno plné charakteru. 

V pohári toto víno žiari zelenožltou farbou s iskrivými odleskami.  Toto biele víno rozvíja jedinečný buket a chuťový profil, ktorý vyjadruje charakterové vlastnosti každej vinice. Vôňa zrelého tropického ovocia (figy) a svieža štruktúra viniča z vinice La Pirámide sa mieša s vôňou bielych kôstok a kôstkového ovocia (broskyňa, hruška) a oživujúcimi citrusovými tónmi viniča z vinice Domingo. Živé kvetinové tóny bielych kvetov, výrazný minerálny charakter a svieža, chrumkavá kyslosť viniča z vinice Adrianna dotvárajú toto vyvážené, koncentrované argentínske biele víno s čistým dojmom v ústach.

Vinifikácia Catena Zapata Chardonnay

Catena Chardonnay je jedno z najlepších Chardonnay z Nového sveta vo svojej cenovej kategórii! Toto víno šikovne odráža charakterové vlastnosti jednotlivých viníc.

Po starostlivom ručnom zbere sa hrozno okamžite prevezie do vinárstva, kde sa lisuje celé. Kvasenie tohto vína prebieha v nerezových nádržiach aj v drevených sudoch (sur lie). 40 % vína neprechádza jablčno-mliečnou fermentáciou. Nakoniec toto víno leží 10 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. 

Odporúčanie na jedlo pre Chardonnay Catena Zapata

Toto suché biele víno z Argentíny podávajte k výrazným jedlám z morských plodov, ako sú krevety s bylinkovým rizotom, jedlá s omáčkou nantua alebo jedlá z hydiny.

Ocenenia pre Catena Chardonnay od Zapata

James Suckling: 92 bodov za rok 2017

• Več izdelkov iz Bodega Catena Zapata