Chardonnay Hasel - Johann Topf

Chardonnay Hasel z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, ktoré dozrieva v sudoch, sa v pohári prezentuje v jasne zlatožltej farbe. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V pohári sa toto biele víno od Johanna Topfa prezentuje vôňou manga, guajavy, physalis, hviezdičiek a ananásu, ktorú dopĺňajú kakaové bôby, horká čokoláda a škorica. Chardonnay Hasel od Johanna Topfa je ideálne pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Vyvážené a viacvrstvové, toto zamatové a hutné biele víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka prítomným ovocným kyselinám je Chardonnay Hasel na jazyku výnimočne svieže a živé. Záver tohto mladého bieleho vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kamptalu, napokon zaujme výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia vína Johann Topf Chardonnay Hasel

Základom vyváženého Chardonnay Hasel z Dolného Rakúska je hrozno odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy tvorenej sprašou. Chardonnay Hasel je skrz naskrz starosvetské víno, pretože toto rakúske dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozdeľuje. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľko mesiacov zrenia v dubových barikoch.

Odporúčanie pre Chardonnay Hasel by Johann Topf

Toto rakúske biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k dusenej zelenine s pestom, zemiakovej panvici s lososom alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Weingut Johann Topf