Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard - Villa Maria

Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard z Villa Maria na Južnom ostrove Nového Zélandu má v pohári jasnú zlatožltú farbu. Ak ho trochu prevzdušníte vírením, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevyniká ani vodnatosť, ani sirupovitosť či likérovosť. V pohári toto biele víno z Villa Maria vykazuje vôňu citrónov, ružového grapefruitu, grapefruitu, vinohradníckej broskyne a pomarančov, ktorú dopĺňa krémový karamel, opečený lieskový oriešok a kvasnicový pletenec. Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard od Villa Maria je to pravé víno pre všetkých milovníkov suchého vína. Nikdy však nie je riedke ani krehké, ale guľaté a hladké. Na jazyku sa toto vyvážené biele víno vyznačuje neuveriteľne hodvábnou, krémovou a hutnou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard lichotí chuťovým pohárikom príjemným pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu, presnejšie z Marlborough, je napokon presvedčivý s pozoruhodným zakončením.

Vinifikácia Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard z Villa Maria

Toto vyvážené biele víno z Nového Zélandu sa vyrába z odrody hrozna Chardonnay. Hrozno na výrobu Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard sa po dokonalej zrelosti zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych plných zberačov. Po zbere sa hrozno rýchlo prepraví do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v malom a veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách pred konečným sťahovaním vína.

Odporúčanie na jedlo pre Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard z Villa Maria

Toto biele víno z Nového Zélandu si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k špagetám s kapari a paradajkovou omáčkou, cícerovému karí alebo k omelete z lososa a feniklu.

Ocenenia pre Chardonnay Taylors Pass Single Vineyard od Villa Maria

Okrem pomeru ceny a úžitku sa toto biele víno z Villa Maria môže pochváliť aj oceneniami. Podrobne sa týkajú ročníka 2018

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 bodov

• Več izdelkov iz Villa Maria Estates