Crimson Pinot Noir - Ata Rangi

S Ata Rangi Crimson Pinot Noir sa do roztočeného pohára dostáva prvotriedne červené víno. Predstavuje sa nádherne hustou, svetločervenou farbou. V pohári tento červený víno od Ata Rangi odhaľuje arómy ruží, malín a višní, doplnené škoricou. Na podnebí sa Crimson Pinot Noir od Ata Rangi otvára nádherne sucho, pevne a aromaticky. Tento hodvábny červený víno sa na podnebí prezentuje pôsobivo a mnohovrstevne. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Crimson Pinot Noir zamatovým pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá sviežosť. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinárskeho regiónu Severný ostrov Nového Zélandu, presnejšie z Waipary, nakoniec nadchne pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia vína Crimson Pinot Noir od Ata Rangi

Výrazný Crimson Pinot Noir z Nového Zélandu je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Crimson Pinot Noir zbiera výhradne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na fermentáciu nadväzuje 10-mesačné zrenie v barikových sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Crimson Pinot Noir od Ata Rangi

Toto červené víno z Nového Zélandu by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno ku teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, husacej hrudi s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom alebo k ossobucu.

• Več izdelkov iz Ata Rangi