Sheild Pinot Noir - Drinks Cabinet Ltd

S vínom Drinks Cabinet Ltd Sheild Pinot Noir sa do pohára dostáva prvotriedne vegánske červené víno. Vo víre ponúka nádherne žiarivú, svetločervenú farbu. Toto odrodové novozélandské víno prezentuje v pohári úchvatne mladistvé tóny sliviek. Pridávajú sa náznaky čiernej čerešne, klinčeka a mineralita.

Toto červené víno od Drinks Cabinet Ltd je presne to pravé pre milovníkov a milovníčky vína, ktorí majú radi suché vína. Sheild Pinot Noir sa tomu veľmi približuje, keďže bol vinifikovaný len s 0,9 gramu zvyškového cukru. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínom vyznačuje mimoriadne hodvábnou textúrou. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Sheild Pinot Noir príjemným pocitom v ústach, bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere nadchne toto víno z vinárskeho regiónu Južný ostrov Nového Zélandu napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky slivky. V dochuti sa k nim pripájajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje íl a štrk.

Vinifikácia vína Sheild Pinot Noir od Drinks Cabinet Ltd

Vyvážený Sheild Pinot Noir z Nového Zélandu je jednoodrodové víno, vegánsky vinifikované z odrody Pinot Noir. Na Južnom ostrove Nového Zélandu rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a štrku. Hrozno pre toto červené víno z Nového Zélandu sa oberá výhradne ručne, keď je dokonale zrelé. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne narušuje. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantné víno Sheild Pinot Noir ešte 15 mesiacov vyzrieva v malom dubovom sude z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Sheild Pinot Noir od Drinks Cabinet Ltd

Tento Novozélanďan by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Skvele sa hodí ako sprievod k husiemu prsu s červenou kapustou s ďumbierom a majoránom, plneným paprikám alebo k Boeuf Bourguignon.

• Več izdelkov iz Sheild