Brightwater Gravels Pinot Noir - Drinks Cabinet Ltd.

V pohári ponúka Brightwater Gravels Pinot Noir od Drinks Cabinet Ltd. žiarivú svetločervenú farbu. Prvá vôňa Brightwater Gravels Pinot Noir sa pýši tónmi sliviek a černíc. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny zrenia v sudoch, ako aj ďalšie ovocno-balzamické nuansy.

Tento červené víno od Drinks Cabinet Ltd. je niečo pre milovníkov vína, ktorí preferujú mimoriadne suché vína. Brightwater Gravels Pinot Noir je k tomu veľmi blízko, keďže bol vyrobený s iba 0,9 gramom zvyškového cukru. Vďaka svojej výraznej kyselinke sa Brightwater Gravels Pinot Noir na podnebí ukazuje ohromujúco čerstvo a živé. Finále tohto červeného vína z vínnej oblasti Nového Zélandu, konkrétne z Nelsonu, sa nakoniec vyznačuje značným dozvukom. Odchod je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôdy dominovanej hlinou a štrkom.

Vinifikácia Brightwater Gravels Pinot Noir od Drinks Cabinet Ltd.

Táto vyvážená červené víno z Nového Zélandu sa vyrába z odrody hrozna Pinot Noir. Hrozno rastie za optimálnych podmienok na južnom ostrove Nového Zélandu. Révy tu zasahujú svoje korene hlboko do pôdy z hliny a štrku. Keď sú perfektne zrelé, hrozno pre Brightwater Gravels Pinot Noir je zbierané výhradne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do vinárne. Tu sa triedi a opatrne mletí. Následne prebieha fermentácia v malých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Vinifikácii predchádza zrenie niekoľko mesiacov na jemných kvasinkách, predtým, než sa víno nakoniec plní do fliaš.

Odporúčanie jedla k Drinks Cabinet Ltd. Brightwater Gravels Pinot Noir

Tento Novozélanďan by sa mal najlepšie vychutnávať temperovaný pri 15 - 18°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k ossobucu, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k kačacej prsnej sile so sladkými hráškami.

• Več izdelkov iz Drinks Cabinet Ltd