Red Blend - Decoy

Red Blend – Decoy žiari v pohári hlbokou rubínovočervenou farbou s hustým jadrom a jemne fialovým okrajom. Vo vôni sa rozvíja intenzívna, mnohovrstvová kytica zrelých černíc, šťavnatých malín a elegantných brusníc, sprevádzaná jemnými tónmi vanilky, muškátového orieška a opekaného dreva. V chuti sa toto kalifornské cuvée vyznačuje suchosťou, plnosťou a zároveň hodvábnosťou, so zamatovou textúrou a harmonicky zakomponovanými trieslovinami. Štruktúrovaná kyselina dodáva vínu živé napätie, zatiaľ čo dlhý, aromaticky bohatý záver s tmavým ovocím, sladkastým korením a jemným tónom praženia zostáva v pamäti.

Cuvée spája odrody Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Zinfandel, Durif (Petite Sirah) a ďalšie doplnkové odrody z vybraných polôh Kalifornie. Táto kompozícia pôsobivo spája prednosti jednotlivých odrôd: Cabernet Sauvignon prináša štruktúru a hĺbku, Merlot plnosť a mäkkosť, Petit Verdot tmavé korenie, Syrah šťavnatosť, Zinfandel bohatú ovocnosť a Durif výraznú koncentráciu. Štýl vína ukazuje typickú zámorskú opulentnosť, zostáva však elegantný a jasne definovaný.

• Farba: hlboká rubínovočervená s fialovými odleskami
• Arómy: černice, maliny, brusnice, muškátový oriešok, vanilka, opekané drevo
• Chuť: suchá, ovocná, korenistá, harmonická
• Textúra: zamatová a hodvábna, s jemnozrnnými trieslovinami
• Záver: dlhý, ovocno-korenistý, s jemným tónom praženia
• Pôvod: Kalifornia, USA
• Štýl vína: plné, moderné zámorské červené víno

1. Intenzívna kytica s výrazným bobuľovým ovocím
2. Mnohovrstvové cuvée z ušľachtilých odrôd
3. Harmonické spojenie ovocia, korenia a dreva
4. Dlhý záver s elegantnou štruktúrou
5. Ideálne pre milovníkov plných kalifornských červených vín

Výroba vína Red Blend – Decoy

Hrozno na Red Blend – Decoy pochádza z vybraných viníc v Kalifornii, kde teplé dni a chladné noci vytvárajú ideálne podmienky na dozrievanie aromatických bobúľ. Vplyv Tichého oceánu prináša svieže vánky a stabilné teplotné rozdiely, ktoré hroznu dodávajú intenzívnu ovocnosť a jasnú štruktúru. Rôzne typy pôdy, od štrkovitých naplavenín až po ílovité polohy, poskytujú viniču optimálne podmienky na hlboké zakorenenie a tvorbu komplexných aróm.

Zber prebieha selektívne a hrozno z jednotlivých polôh sa do pivnice priváža oddelene. Dôkladné triedenie zabezpečuje iba bezchybné hrozno. Jednotlivé odrody kvasia samostatne, aby sa charakteristika odrôd precízne zvýraznila. Kvasenie s kontrolovanou teplotou v nerezových nádržiach umožňuje šetrnú extrakciu farby, trieslovín a aróm bez zvýraznenia tvrdých horkých tónov.

Po kvasení víno čiastočne dozrieva v dreve, pričom opekané sudy mu dodávajú jemné tóny vanilky, muškátového orieška a praženého dreva. Toto zrenie umocňuje textúru, zjemňuje triesloviny a dodáva vínu ďalšiu hĺbku. Následne pivničný tím zostavuje finálne cuvée s citom pre rovnováhu, aby presne vyvážil ovocnosť, korenistosť, silu a eleganciu. Štýl domu Decoy predstavujú prístupné, no zároveň charakteristické vína s jasným pôvodom a moderným výrazom.

Vinohradník sa pritom sústreďuje na precíznosť a čistotu ovocného prejavu. Každá odroda má v celkovom obraze svoju úlohu: Cabernet Sauvignon dodáva štruktúru, Merlot uhladzuje, Petit Verdot prináša tmavú intenzitu, Syrah pridáva šťavnatosť, Zinfandel prináša bohatú bobuľovú plnosť a Durif dodáva hlbokú farbu a substanciu. Výsledkom je červené víno, ktoré spája kalifornskú plnosť s medzinárodnou eleganciou.

Odporúčania k podávaniu vína Red Blend – Decoy

Red Blend – Decoy sprevádza širokú škálu výrazných jedál. Výborne sa hodí k šťavnatému grilovanému hovädziemu mäsu, burgerom, korenistým jahňacím kotletám alebo duseným hovädzím rebrám, ktoré ladia s jeho tmavým ovocím a jemne korenistým tónom dreva. Aj dusené jedlá zo zveriny, pečené mäso na pomalom ohni či aromatické trhané bravčové mäso sa skvele snúbia s intenzívnym, no zamatovým charakterom vína.

• Perfektné k hovädzím steakom, roastbeefu a jahňacím jedlám
• Ideálne k BBQ s dymovými tónmi a korenistými omáčkami
• Vynikajúce k cestovinám s výraznými ragú a paradajkovou omáčkou
• Výborne ladí so zrejúcimi tvrdými a výraznými polotvrdými syrmi
• Večer samostatne pri krbe alebo pri príjemnom posedení s priateľmi

Ako spoločník pri spoločenských večeroch toto červené víno naplno rozvíja svoj pôvab. Sprevádza slávnostné večere, narodeninové oslavy aj dlhé večery plné príjemných rozhovorov. Ako štýlový dar pri návšteve zanechá dojem, najmä u milovníkov plných zámorských červených vín. V kombinácii s horkou čokoládou s vysokým obsahom kakaa vzniká intenzívne pôžitkové duo, ktoré pôsobivo zvýrazňuje ovocnosť a korenistosť vína.

Na optimálny pôžitok z pitia sa odporúča podávať pri teplote približne 16 až 18 stupňov vo veľkom bordeauxskom pohári. Krátke prevzdušnenie v dekantéri umožní vínu naplno rozvinúť paletu aróm a ešte zreteľnejšie ukázať svoju hodvábnu štruktúru. V domácej pivnici sa víno najlepšie skladuje naležato, na chladnom, tmavom mieste s minimom vibrácií. Za vhodných podmienok sa jeho aromatika počas niekoľkých rokov ďalej rozvíja a ovocnosť sa ešte harmonickejšie prepája s korením a drevom.

Či už ako sprievodca opulentným menu, ozdoba večera pri grile alebo príjemný večerný pôžitok: toto kalifornské cuvée z domu Decoy ponúka v pohári koncentrované ovocie, elegantnú korenistosť a dlhotrvajúci dojem.

• Več izdelkov iz Decoy