Die rote Versuchung - Weingut Krug

Červený pokus vinárstva Krug z Dolného Rakúska predstavuje v rozšírenom pohári hustú, svetločervenú farbu. Ak mu prekrúžite pohár, odhalí tento červený víno vysokú hustotu a plnosť, čo je viditeľné na oknách chrámu na okraji pohára. Nalejete ho do Bordeaux pohára, odhalí tento červený víno zo Starého sveta nádherné výrazné arómy čučoriedok, morušiek, čiernych ríbezlí a ostružín, doplnené orientálnymi koreninami, škoricou a kakaovými bôbmi, ktoré prispieva sudová zrelosť.

Červené víno vinárstva Krug Červený pokus nadchne svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Na fl od bolo uvedené s mimoriadne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako je samozrejmé pri víne v špičkovom segmente, tento Rakúšan poteší aj napriek suchosti najjemnejšou harmóniou. Aróma nemusí nutne vyžadovať veľa zvyškového cukru. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z oblasti Thermenregion, nakoniec presvedčí krásnym dozvukom.

Vinifikácia vinárstva Krug Červený pokus

Základom pre mocné Červený pokus z Dolného Rakúska sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigelt. Výrazne je tento Červený pokus určený aj klimatickými podmienkami a štýlom vinárstva oblastí Thermenregion. Tento Rakúšan môže byť v pravom zmysle označený ako víno Starého sveta, ktoré sa predstavuje mimoriadne impozantne. Zrenie zberu na tento víno z odrôd Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigelt je vo významnej miere ovplyvnené klimatickými podmienkami pestovateľského regiónu. V Dolnom Rakúsku rastú hrozno v chladnejšom podnebí, čo sa prejavuje predovšetkým v dlhšom a rovnomernejšom dozrievaní hrozna a skôr strednom obsahu cukru. Po ručnom zbieraní sa hrozno rýchlo dostáva do vinohradu. Tu sa selektuje a citlivo sa rozdrví. Následne prebieha kvasenie v rozmerných sudoch z francúzskeho duba pri kontrolovanej teplote. Po ukončení zrenia zostatok Červeného pokusu ešte niekoľko mesiacov zreje v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Červený pokus od vinárstva Krug

Zažite tento červený vín z Rakúska ideálne pri teplote 15 - 18°C ako sprievodný nápoj k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figa, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo ossobucu.

• Več izdelkov iz Weingut Krug