Shiraz

Shiraz - jedna z najdôležitejších odrôd hrozna na svete

Odroda hrozna Shiraz - alebo Syrah, ako sa nazýva vo svojej francúzskej domovine - sa v polovici 20. storočia vo francúzskych viniciach vyskytovala len zriedkavo. Napriek tomu bola táto odroda považovaná za poprednú odrodu, najmä v severnej časti údolia Rhôny, a na mnohých miestach za ideálneho partnera na miešanie. Ale až prelomový úspech červených vín Shiraz z Austrálie spôsobil, že sa hrozno opäť stalo skutočne populárnym. Či už ide o Francúzsko, Austráliu, Španielsko, Argentínu alebo Južnú Afriku - Shiraz presvedčí znalcov vína s túžbou po silnom a plnom víne. 

So silou do vinárskej elity

Ako kríženec Mondeuse Blanche a Dureza sa Shiraz považuje za francúzsku odrodu hrozna, hoci vo Francúzsku je známejší pod názvom Syrah. Tu sa dostala z údolia Rhôny do južných krajín. Čoskoro začali vinári používať hrozno na výrobu elegantných, štruktúrovaných a jednodruhových vín, ale aj ako ideálneho partnera pre všetky druhy cuvée, najmä s Grenache a Mourvèdre pre legendárne vína Châteauneuf-du-Pape. Čím viac sa odroda posúvala na slnečný juh, tým mohutnejšie a opulentnejšie boli vína. Odroda znáša teplo, ale nie zlé počasie a chlad. Práve to je to pravé pre austrálske podnebie, mysleli si niektorí. 

Dopyt po odrode Shiraz vo Francúzsku v nedávnej minulosti skončil, ale v Austrálii sa tejto skromnej a neskoro dozrievajúcej odrode darilo. Zvláštnosťou odrody Shiraz je, že v čase zberu hrozno náhle stráca kyslosť, ale vyvíja takmer nekonečné množstvo cukrov. Cukor, ktorý sa neskôr premieňa na alkohol. V dôsledku toho sú austrálske vína Shiraz mimoriadne silné a plné a sú obľúbené po celom svete.

Vinohradníci zo Španielska a Argentíny rýchlo rozpoznali jeho úžasný potenciál - dnes je Shiraz jednou z najrozšírenejších odrôd hrozna na svete. V Austrálii je týmto ušľachtilým hroznom vysadených 40 000 hektárov, vo Francúzsku 70 000 hektárov a v Španielsku 17 000 hektárov. Zároveň sa štýly vína od seba v niektorých prípadoch výrazne líšia. Vína Syrah predstavujú francúzsky štýl - elegantné, kyslé a bohaté na triesloviny - zatiaľ čo vína Shiraz predstavujú zámorský štýl - silné, ovocné a s vysokým obsahom alkoholu. 

Z oboch štýlov sa vyrábajú vynikajúce červené vína, pričom austrálske vína Shiraz tvoria samostatný kozmos. Vyzreté a odkorenené viniče sa pražia pod slnkom a rozvíjajú sa do plného zážitku. Či už v údolí Barossa alebo v údolí Mc Laren, najznámejšie vína Shiraz sa nachádzajú v Austrálii. 

Silný korenistý zázrak a bohatý košík ovocia - takto chutí Shiraz.

Kôš plný sušeného ovocia, červených ríbezlí, náznak korenia, trochu sladkého drievka a krémovej čokolády - takto sa chuť rozvíja na podnebí. Telo je hutné, záver okrúhly. Tmavočervené až fialové telo vyžaruje fialové odlesky a vyznačuje sa kompaktnými trieslovinami a ľahkou ovocnou kyselinkou. Víno Shiraz je veľmi opulentné a plné ovocia. V bukete často badať tóny vanilky, zrelých čerešní a jemného korenia. Keďže Shiraz rád dozrieva v drevených sudoch, teplé drevené arómy pokrývajú pôžitok, ktorý je zavŕšený jemným, čiastočne dymovým záverom.

Kúpte si víno Shiraz online v obchode s vínom VINELLO

Či už ide o víno Shiraz z Austrálie, Španielska, Francúzska alebo z iných krajín - vo VINELLO vám ponúkame veľký výber špičkových vín vo všetkých cenových reláciách. Prezrite si náš sortiment a nájdite si svojho favorita. Stačí si vybrať, kliknúť a kúpiť; vašu objednávku bezpečne a spoľahlivo doručíme. U nás máte na výber z mnohých platobných metód, takže si môžete kúpiť a vychutnať vína Shiraz presne tak, ako ich máte radi. Radi vám odpovieme na všetky vaše otázky. 

Spoznajte jednu z najobľúbenejších odrôd hrozna na svete a najlepšie vína Shiraz. S VINELLO je to jednoduché, presne tak, ako to máte radi.