Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

Vo farbe sa Dornenvogel Zweigelt z vinárstva Glatzer v pohári prezentuje žiarivo svetločerveným odtieňom. Keď sa pohárom zakrúži, dá sa pri tomto červenom víne vnímať dokonalá rovnováha, pretože sa na stenách pohára nejaví ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Toto odrodové rakúske víno odhaľuje v pohári nádherne komplexné tóny čiernych ríbezlí a černíc. Pridávajú sa náznaky zemitosti a toastovaného dreva.

Na podnebí štartuje Dornenvogel Zweigelt z vinárstva Glatzer nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický červený vínom vyznačuje mimoriadne zamatovou textúrou. V závere tento mladistvý červený z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko nadchýna pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice a čiernej ríbezle. V dochuti sa k tomu pridávajú ešte minerálne tóny ílom dominovaných pôd.

Vinifikácia vína Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt

Základom vyváženého Dornenvogel Zweigelt z Rakúska sú hrozno odrody Zweigelt. V Dolnom Rakúsku rastú kry, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na ílovitých pôdach. Dornenvogel Zweigelt je víno Starého sveta od hlavy po päty, pretože tento Rakúšan dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po zbere sa hrozno rýchlo dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Dornenvogel Zweigelt ešte 12 mesiacov vyzrieva v barikových sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám pre Dornenvogel Zweigelt z vinárstva Glatzer

Toto červené víno z Rakúska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k cestovinám s klobásovými knedličkami, ossobucu alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Weingut Glatzer