Earthgarden Pinot Noir - Villa Maria

Villa Maria Earthgarden Pinot Noir je prvotriedne červené víno. Má nádherne jasnú, svetločervenú farbu. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte vírením, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové novozélandské víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny fialiek a černíc. Objavujú sa aj tóny čučoriedok.

Villa Maria Earthgarden Pinot Noir je nádherne suché. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo mdlo, ako by sa dalo očakávať v segmente prémiových a stanovištných vín. Toto hutné červené víno sa na podnebí prezentuje vyváženým a viacvrstvovým charakterom. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline Pinot Noir Earthgarden lichotí zamatovým dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny fialiek a černíc.

Vinifikácia vína Earthgarden Pinot Noir z Villa Maria

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína z Villa Maria bolo použité len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno dostalo do lisovne čo najrýchlejšie. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Villa Maria Earthgarden Pinot Noir

Toto červené víno z Nového Zélandu sa najlepšie podáva pri teplote 15 - 18 °C ako príloha k teľacím eskalopám s fazuľou a paradajkami, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Villa Maria Estates