False Bay Slow Chenin Blanc - Waterkloof

V pohári má False Bay Slow Chenin Blanc z Waterkloofu jasnú platinovo žltú farbu. Prvá vôňa False Bay Slow Chenin Blanc predstavuje broskyne a zrelé kôstkové ovocie. K ovocným aspektom buketu sa pridávajú ovocno-balsamické nuansy.

Waterkloof False Bay Slow Chenin Blanc sa znalcom vína predstavuje ako nádherne suché víno. Toto biele víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ako by sa dalo očakávať od vína vo vyššej cenovej kategórii. Na podnebí je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža a rozplývajúca sa. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti False Bay Slow Chenin Blanc lichotí jemným dojmom v ústach bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé víno z pobrežného regiónu zaujme dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny marhúľ a nektáriniek.

Vinifikácia Waterkloof False Bay Slow Chenin Blanc

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Chenin Blanc. Na výrobu tohto výnimočne vyváženého odrodového vína z Waterkloofu sa použil len ten najlepší hroznový materiál. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže False Bay Slow Chenin Blanc niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch...

Odporúčanie pre False Bay Slow Chenin Blanc z Waterkloof

Toto juhoafrické víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k cestovinám s klobásovými knedľami, tekvicovému nákypu alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Waterkloof