La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah - Domaine de la Baume

La La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah ukazuje vo svojej sklenenej nádobe hlbokú rubínovú farbu, ktorá už naznačuje silu a plnosť tejto kompozície. Tento víno spája intenzitu Cabernet Sauvignon s ovocnosťou Syrah. Už pri prvom nádychu sa rozvinie zvodná vôňa zrelých čiernych ríbezlí, sliviek a náznaku čerešní, sprevádzaná korenistými tónmi ako korenie a škorica. Jemná pražená nota, ktorá pripomína čerstvo pripravenú kávu, dopĺňa arómu. V chuti sa La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah prezentuje plným telom a harmonicky. Ovocné tóny sa na jazyku opakujú a sú podporované jemnou tanínovou štruktúrou. Elegantný, dlhotrvajúci záver s jasnou ovocnou hrou a nádychom vanilky robí toto víno špeciálnym zážitkom. Ideálne aj podávané jemne chladené, rozvinie svoje arómy úplne dokonale.

Vinifikácia La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon od Domaine de la Baume

Hrozno pre La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah pochádza z malebnej vinárskej oblasti Languedoc vo Francúzsku. Tu viniče profitujú z mediteránneho klímy, ktoré je charakterizované teplými slnečnými hodinami a osviežujúcimi nocami. Tieto podmienky zabezpečujú pomalé a rovnomerné dozrievanie hrozna, čo podporuje tvorbu aróm. Zber prebieha ručne, aby sa vybrali len najlepšie hrozno. Po celkovom výbere hrozna nasleduje šetrné spracovanie. Fermentované hrozno je jemne lisované, aby sa oddelila šťava od šupiek. Následne prebieha klasická vinifikácia v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby sa zachovali ovocné arómy oboch odrôd. Zrenie vína prebieha počas niekoľkých mesiacov v mixe medzi barikovými a nerezovými tankami. To dodáva vínu komplexnú štruktúru a harmonickú rovnováhu, bez straty sviežosti. Vďaka tejto starostlivej vinifikácii sa La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah stáva nezameniteľným vrcholom každej vínnej karty.

Odporúčania na jedlo k La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon od Domaine de la Baume

La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah harmonizuje vynikajúco s rôznymi jedlami a je ideálny na spoločenské večery. Nasledujúce odporúčania nechajú víno zvlášť zažiariť: 1. Šťavnaté hovädzie steaky alebo roastbeef, pripravené na grile. 2. Jahňacie karé, ochutené stredomorskými bylinkami, ponúka perfektný kontrast. 3. Víno tiež skvele pasuje k výrazným syrom, ako je zrelý cheddar alebo roquefort. 4. Vegetariánske jedlá ako ratatouille alebo grilovaná zelenina lákajú k vychutnaniu. 5. Vyskúšajte víno s chutným cestovinovým jedlom so jemnou paradajkovou-bazalkovou omáčkou. Dodatočne odporúčame podávať La Baume Grand Olivette Cabernet Sauvignon / Syrah k pevnému, pikantnému risottu, aby sa chute dokonale vyvážili. Užite si toto víno pri výnimočných príležitostiach alebo jednoducho pri dobrom večeri s priateľmi!

• Več izdelkov iz Domaine de la Baume