Luna Shiraz - Chalk Hill

Luna Shiraz oslnieva hlbokou červenou, takmer purpurovou farbou, ktorá okamžite upúta pozornosť. Jeho bouquet je bohatý a komplexný. Aromatické tóny tmavého bobuľového ovocia, vrátane čiernych ríbezlí a ostružín, sa rozvíjajú s výraznými náznakmi čokolády a jemne praženej kávy. Pridávajú sa korenisté akcenty čierneho korenia a jemné tóny dubového dreva, ktoré víno dokonale dopĺňajú. V chuti sa Luna Shiraz prejavuje mocne a plne. Sametové, zrelé taníny zabezpečujú harmonickú štruktúru a dodávajú vínu dlhý, elegantný záver. Vyváženosť medzi ovocím a korením robí každý dúšok zážitkom, ktorý omámí zmysly.

Vinifikácia Luna Shiraz od Chalk Hill

Hrozno na Luna Shiraz rastie v optimálnom podnebí, charakterizovanom teplými dňami a chladnými nocami. Révy rastú na vápenatých pôdach, ktoré podporujú rast a prenášajú minerálne tóny do hrozna. Hrozno sa zbiera ručne, aby sa vybrali najlepšie plody.

Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva, kde sa jemne odstráni z strapcov a lisuje. Fermentácia prebieha v teplotne kontrolovaných nerezových nádržiach pod starostlivým dohľadom. To zabezpečuje, že ovocné arómy sa dokonale prejavia. Po fermentácii víno zreje vo francúzskych dubových sudoch, kde získava na komplexnosti a hĺbke. Vyžaduje si obdobie zrenia od 12 do 18 mesiacov, v závislosti od toho, ako sa víno vyvíja.

Odporúčania k jedlu k Luna Shiraz od Chalk Hill

Luna Shiraz sa výborne hodí k širokému spektru jedál. Najlepšie sa kombinuje s:

1. Grilovaným jahňacím mäsom marinovaným bylinkami z Provence.
2. Dušeným jedlám, ako je jemné hovädzie plece v omáčke z červeného vína.
3. Korenistým chili con carne, ktoré dopĺňa ovocné tóny vína.
4. Intenzívnymi syrmi, ako je vyzretý cheddar alebo roquefort.

Pre dokonalú večeru odporúčame podávať jahňacie mäso s nádychom mäty, aby sa podčiarkla ovocnosť Luna Shiraz. Aj dusený divinový steak sa výborne hodí a zdôrazňuje korenisté arómy vína.

Či už pri príjemnej večeri alebo slávnostnej príležitosti, Luna Shiraz sa stáva dokonalým spoločníkom a zabezpečuje nezabudnuteľné zážitky.

• Več izdelkov iz Chalk Hill