Merlot - Golden Kaan

Vo farbe sa merlot z pera vinárstva Golden Kaan v pohári predstavuje hutnou purpurovočervenú. Toto odrodovo čisté juhoafrické víno hladí pohár nádherne výraznými tónmi sliviek, višní, čiernych čerešní a ringlót. K nim sa pripájajú náznaky ďalšieho ovocia.

Na podnebí sa merlot od Golden Kaan otvára príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Tento hodvábny červený vín sa na podnebí prezentuje mocne a komplexne. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline sa merlot na podnebí prejavuje nádherne sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z vinohradníckej oblasti Západné Kapsko, presnejšie zo Západného Kapska, nakoniec presviedča dobrým doznievaním.

Vinifikácia merlotu od Golden Kaan

Toto víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a síce na merlot. Na toto úžasne mohutné odrodovo čisté víno od Golden Kaan sa použil len ten najlepší zber. Po ručnom zbere sa hrozno ihneď dostane do pivnice. Tam sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie vo veľkých sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie počas 9 mesiacov v sudoch z francúzskeho dreva.

Odporúčanie k jedlám pre merlot od Golden Kaan

k dusenému kurčaťu na červenom víne, špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou alebo kapustovým roládam.

Ocenenia pre merlot od Golden Kaan

Okrem prvotriedneho pomeru ceny a pôžitku sa toto víno Golden Kaan môže pochváliť aj vyznamenaniami. Konkrétne ide o ročník 2019

• John Platter Wine Guide - 3 hviezdy

• Več izdelkov iz Golden Kaan