Milton Park Shiraz - Thorn Clarke Wines

Milton Park Shiraz láka svojou hlbokou rubínovo červenou farbou, ktorá pri nalievaní už ukazuje charakter týchto vzácnych hrozien. Arómy zrelého čierneho ovocia, ako sú ostružiny a slivky, harmonicky splývajú s jemnými korenistými tónmi a nádychom vanilky. Buket dopĺňa elegantná vôňa čokolády a jemná pimentová nota. Na jazyku tento Shiraz odhaľuje svoju plnú silu: Hladké triesloviny obopínajú jazyk, zatiaľ čo sa prejavuje príjemná sviežosť. Dozvuk je dlhý a zanecháva zvodnú dochuť, ktorá zvádza zmysly. Pravý zážitok, ktorý nadchne milovníkov vína.

Vinifikácia Milton Park Shiraz od Thorn Clarke Wines

Hrozno pre Milton Park Shiraz pochádza z na slnku vyhrievaných viníc Austrálie. Tu zrie pod optimálnymi podmienkami a ťaží z minerálnych pôd, ktoré sú typické pre túto región. Zber sa vykonáva ručne, aby sa zabezpečilo, že sa na vinifikáciu použijú len tie najlepšie hrozno. Po zbere sú hrozno okamžite prepravované do vínneho pivnice na spracovanie.

Vinifikácia začína jemným odstopkovaním a vylisovaním, aby sa čo najlepšie extrahovali arómy. Mušt fermentuje v teplotne kontrolovaných nerezových tankoch, aby si zachoval ovocnosť. Počas fermentácie dochádza k pravidelnému prečerpávaniu, ktoré pomáha zjemniť triesloviny a zintenzívniť farbu. Po fermentácii víno zreje vo vybraných dubových sudoch, ktoré Shirazu dodávajú dodatočnú komplexnosť a hĺbku. Zrenie v sudoch dodáva vínu jemné pražené arómy a harmonickú rovnováhu, ktorá každému dúšku dáva to správne čaro.

Odporúčania na jedlá k Milton Park Shiraz od Thorn Clarke Wines

Milton Park Shiraz sa dokonale hodí k srdným a korenistým jedlám. Užite si ho k:

1. Grilovanej jahne – jemná textúra mäsa dopĺňa silu vína.
2. Dušenému jedlu – hovädzí dusený steak je vylepšený arómami Shirazu.
3. Pastám s hubovou omáčkou – zemité tóny húb úžasne ladia s ovocnosťou vína.
4. Tvrdému syru – zrelý cheddar alebo korenistá edamská varianta dotvára gastronomický zážitok.

Na zvláštnu večeru podávajte Shiraz k filletovanému steak, ktorý je grilovaný s korenistou krustou, alebo k čokoládovému dezertu. Pri tom budú ovocné a čokoládové arómy vína ideálne podporované.

Objavte fascináciu Milton Park Shiraz a zažite, ako povznáša vaše kulinárske výtvory na novú úroveň. Objednajte si svoj exemplár ešte dnes a nechajte sa týmto veľkým vínom nadchnúť!

• Več izdelkov iz Thorn Clarke Wines