Moscato - Yellow Tail

Moscato z vinárskeho regiónu South Australia sa v pohári prezentuje brilantne trblietavou platinovo žltou farbou. Prvý nos Moscata lichotí tónmi karamboly, vinohradníckej broskyne a broskýň. K ovocným zložkám buketu sa pripájajú ďalšie ovocno-balzamové nuansy.

Yellow Tail Moscato nám na podnebí ukazuje neuveriteľne ovocne zdôraznenú chuť, čo je mimo iné spôsobené jeho zvyškovým cukrom. Na podnebí sa textura tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje nádherne chrumkavo. Vďaka svojej výraznej ovocnej kyseline pôsobí Moscato na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere toto víno z vinárskeho regiónu South Australia napokon nadchne dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky vinohradníckej broskyne a papáje.

Vinifikácia vína Moscato od Yellow Tail

Základom pre elegantné Moscato zo South Australia sú hrozno odrody Moscatel. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k vínu Moscato od Yellow Tail

k ovocnému šalátu z čakanky, špargľovému šalátu s quinoou alebo zeleninovému šalátu s červenou repou.

• Več izdelkov iz Yellow Tail