Odd Lot Red Blend - Scheid Vineyards

V sudoch dozrievajúca zmes Odd Lot Red Blend z kalifornskej vinohradníckej oblasti sa v pohári prezentuje jasne rubínovočervenou farbou. Ak ho v pohári trochu prevzdušníte otáčaním, môžete v tomto červenom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V prvom nose červenej zmesi Odd Lot sa objavia nuansy čerešní Morello, čiernych višní a čučoriedok. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Scheid Vineyards Odd Lot Red Blend je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Vyvážené a komplexné, toto husté červené víno sa prezentuje na podnebí. Vďaka vitálnej ovocnej kyseline je Odd Lot Red Blend na jazyku fantasticky svieži a živý. Záver tohto červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, ktoré dokáže dobre vyzrievať, napokon poteší pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Odd Lot Red Blend zo Scheid Vineyards

Základom vyváženej zmesi Odd Lot Red Blend z Kalifornie je hrozno odrôd Petit Syrah a Petit Verdot. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie pre jedlo Odd Lot Red Blend z vinárstva Scheid

Toto červené víno z USA je najlepšie temperovať pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k citrónovému kurčaťu s bulgurom, pikantnému kari s jahňacím mäsom alebo špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.

• Več izdelkov iz Scheid Vineyards