Pinot Noir Seddon Single Vineyard - Villa Maria

Rulandské modré Seddon Single Vineyard z Villa Maria s ľahkou nohou žiari v pohári brilantnou svetločervenou farbou. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno sa vyznačuje úžasnou ľahkosťou, vďaka ktorej v pohári živo tancuje. V nose toto červené víno Villa Maria predstavuje všetky druhy čiernych čerešní, sliviek, slivkového lekna, fialiek a ľalií. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú slnkom prehriata skala a lesná pôda.

Toto novozélandské víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento Novozélanďan napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyhnutne nepotrebuje zvyškový cukor. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého červeného vína nádherne hodvábna, zamatová a hustá. Záver tohto mladého červeného vína z vinohradníckej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu, presnejšie z Marlborough, je napokon presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Villa Maria Pinot Noir Seddon Single Vineyard

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Pinot Noir. Pre toto nádherne elegantné jednodruhové víno z Villa Maria sa zbieralo len prvotriedne hrozno. Bobule pre toto červené víno z Nového Zélandu sa zbierajú výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo drví. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 14 mesiacov zrenia vo francúzskych barikových sudoch.

Odporúčanie na jedlo pre Pinot Noir Seddon Single Vineyard z Villa Maria

Toto novozélandské červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, treske s uhorkovou horčicou alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

Ocenenia pre Pinot Noir Seddon Single Vineyard z Villa Maria

Toto víno z Marlborough nepresvedčilo len nás, ale ocenili ho už aj renomovaní vinárski kritici. Medzi hodnotenia ročníka 2018 patria

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90+ bodov

• Več izdelkov iz Villa Maria Estates