Pinot Noir Marlborough - Wild Rock

Rulandské modré od spoločnosti Wild Rock Wine Company je elegantné, jemné a ovocné Rulandské modré. 

Toto červené víno z Nového Zélandu sa prezentuje nádhernou čerešňovo-červenou farbou a očarí ovocným buketom čerešní a sliviek. Ten je sprevádzaný kvetmi fialiek, šalviou a tymiánom. V chuti poskytuje toto novozélandské červené víno okrúhly a bohatý pocit. Chuť zrelého ovocia (černice, čerešne a čierne ríbezle) je orámovaná pevnou tanínovou štruktúrou a vedie do dlhotrvajúceho záveru so stredne plným telom a jemnou mineralitou.

Vinifikácia Rulandského modrého Wild Rock

Vinič pre tento Arrow Pinot Noir z jednej vinice rastie v Marlborough, ktoré sa nachádza na juhu Južného ostrova Nového Zélandu. Táto oblasť sa považuje za najjužnejšie položenú vinohradnícku oblasť na svete. Vodopriepustné ílovité pôdy s podkladom z povlakovaných ílovitých bridlíc tvoria základné podmienky na pestovanie vynikajúceho Pinot Noir.

Ručne zozbierané hrozno sa najprv prevezie do vinárstva, kde sa zbaví bobúľ a zľahka rozdrví. Vznikne tak zmes hroznového muštu a šupiek bobúľ, rmut, ktorý sa nechá kvasiť v oceľových nádržiach s kontrolovanou teplotou a nakoniec sa vylisuje. Veľká časť vína odtečie bez lisovania. Poslednou fázou je zrenie v použitých francúzskych barikových sudoch a na záver malá časť v oceľových nádržiach.

Odporúčanie na jedlo pre Pinot Noir Wild Rock

Toto suché červené víno si vychutnajte k silným duseným jedlám, jedlám z pečenej diviny s pikantnou omáčkou alebo k jahňaciemu mäsu.

• Več izdelkov iz Wild Rock Wine Company