Pinot Noir Reserve - Villa Maria

V sudoch dozrievajúci Pinot Noir Reserve z vinohradníckej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu sa v pohári prezentuje hustou svetločervenou farbou. Pri vírení pohára toto červené víno odhaľuje vysokú hustotu a plnosť, ktorá je viditeľná v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. V nose toto červené víno Villa Maria odhaľuje najrôznejšie ostružiny, čučoriedky, levanduľu, fialky a datle. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v malých drevených sudoch dodáva ďalšie arómy, ako sú garrigue, slnkom prehriata skala a borievka.

Villa Maria Pinot Noir Reserve je príjemne suché. Toto červené víno nie je nikdy hrubé ani mdlé, ale guľaté a hladké. Toto hodvábne a hutné červené víno je plné a na podnebí viacvrstvové. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu zaujme svojou značnou dĺžkou. Opäť sa prejavia tóny sliviek a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia Villa Maria Pinot Noir Reserve

Silné víno Pinot Noir Reserve z Nového Zélandu je jednodruhové víno vyrobené z odrody Rulandské modré. Hrozno pre toto červené víno z Nového Zélandu sa zbiera výlučne ručne v čase optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Potom nasleduje fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Villa Maria Pinot Noir Reserve

Toto novozélandské červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako doplnok k jedlu. Výborne sa hodí ako doplnok k tekvicovému nákypu, boeuf bourguignon alebo cícerovému karí.

• Več izdelkov iz Villa Maria Estates