Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

Mohutný Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills z vinárstva Ironstone Vineyards vteká do pohára v hustej purpurovo červenej farbe. Po prvom zakrúžení odhaľuje toto červené víno vysokú hustotu a plnosť, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Prvá vôňa Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills ukazuje tóny černíc. K ovocným zložkám buketu sa pridáva eukalyptus, vanilka a čierne ríbezle.

Na podnebí sa Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills z Ironstone Vineyards otvára príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills na podnebí mimoriadne sviežo a živo. V závere tento mladistvý červený z regiónu Kalifornia napokon nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky černice. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny vápencových pôd.

Vinifikácia vína Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Toto mohutné červené víno z USA je lisované z odrôd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľaškuje.

Odporúčanie k jedlu k Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Zažite toto červené víno z USA najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievodné víno k ossobucu, boeuf bourguignon alebo k teľaciemu taffelspitzu s fazuľou a paradajkami.

• Več izdelkov iz Ironstone Vineyards