Riesling - Château de Schengen

S Chardonnay de Schengen Rieslingom prichádza do roztočeného pohára prvotriedne biele víno. Tam ponúka nádherne žiarivú, svetložltú farbu. Uprostred prechádza tón do živej zlatožltej farby. Keď sa pohár s vínom roztočí, pri tomto bielom víne možno vnímať mimoriadnu rovnováhu, keďže sa na stenách pohára nečrtá ani vodnato, ani sirupovo či likérovito. Prvá vôňa Rieslingu lichotí tónmi citrónov. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú limetka a minerálne tóny.

Château de Schengen Riesling sa milovníkovi vína prezentuje príjemne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí drsne ani chudobne, ale oblo a hebko. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. V závere tento vyzretý vínny špeciál z oblasti Luxemburská Mosela nadchýna peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna. V dochuti sa ešte pridávajú minerálne tóny pôd, ktorým dominuje bridlica.

Vinifikácia Château de Schengen Riesling

Základom vyváženého Rieslingu z Luxemburska sú hrozno odrody Riesling. Na Luxemburskej Mosele rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z bridlice. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie k jedlu k Château de Schengen Riesling

Toto biele víno z Luxemburska sa dokonale hodí ako sprievodca k celému radu skvelých jedál, no je pôžitkom aj pri samostatnom popíjaní.

• Več izdelkov iz Château de Schengen