Grünhäuser Riesling Alte Reben trocken - Maximin Grünhaus

Elegantný Riesling Alte Reben od Maximin Grünhaus žiari v pohári jasnou svetložltou farbou. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Buket tohto bieleho vína z Mosely zvádza vôňou kdoule, hrušky nashi, hrušky a jablka. Ak sledujeme vône ďalej, do hry vstupujú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

V chuti začína Riesling Alte Reben od Maximin Grünhaus nádherne suchý, priľnavý a aromatický. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne svieža. V závere toto skladovateľné biele víno z moselskej vinohradníckej oblasti napokon poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny hrušky a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny z pôdy s prevahou bridlice.

Vinifikácia Rizlingu rýnskeho zo starých viníc od spoločnosti Maximin Grünhaus

Základom vyváženého Rizlingu rýnskeho Alte Reben z Mosely je hrozno odrody Rizling rýnsky. Na Mosele rastie vinič, z ktorého sa rodí hrozno pre toto víno, na pôdach z bridlíc. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa hrozno triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach a vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie v dubových sudoch s objemom 1000 litrov.

Odporúčanie pre Riesling Alte Reben od Maximin Grünhaus

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, špargľovému šalátu s quinoou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Maximin Grünhaus