Roter Veltliner Wagramterrassen - Weingut Josef Fritz

S bielym vínom Josef Fritz Roter Veltliner Wagramterrassen sa do krištáľovo číreho pohára dostáva prvotriedne víno. Vo farbe vykazuje nádherne žiarivý, zlatistožltý odtieň. Toto odrodové rakúske víno odhaľuje v pohári úžasne výrazné tóny ananásu a zrelého jablka. Ďalej sa pridávajú náznaky vodného melóna a medu.

Na podnebí štartuje Roter Veltliner Wagramterrassen od Josefa Fritza príjemne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický biely vín charakterizuje nesmierne ľahkou, chrumkavou a mäsitou textúrou. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko, presnejšie z Wagramu, napokon presviedča krásnym doznievaním. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi náznakmi pôd, ktorým dominuje spraš.

Vinifikácia vína Roter Veltliner Wagramterrassen od Josefa Fritza

Toto víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a síce na Roter Veltliner. Na tento nádherne vyvážený odrodový vín od Josefa Fritza boli použité iba prvotriedne hrozno. V Dolnom Rakúsku rastú kry, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach zo spraše. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostáva do pivnice. Tu je triedené a šetrne pomleté. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon stočené do fliaš.

Odporúčanie k jedlu pre Roter Veltliner Wagramterrassen od Josefa Fritza

Toto biele víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri 8 - 10 °C ako sprievodné víno k omelete s lososom a feniklom, kapustovým roládam alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Josef Fritz