Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair

Sauvignon Blanc Marlborough od Saint Clair z Južného ostrova Nového Zélandu má vo vírivom pohári jasnú, svetložltú farbu. Prvá vôňa Sauvignonu Blanc Marlborough odhaľuje melón Gallia, mango a limetky. K ovocným častiam buketu sa pridávajú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3,6 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento novozélandák napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto dobre vyváženého bieleho vína nádherne zamatová. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Sauvignon Blanc Marlborough na podnebí nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého bieleho vína z vinohradníckej oblasti Južného ostrova Nového Zélandu, presnejšie z Marlborough, je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Sauvignon Blanc Marlborough zo Saint Clair

Základom vyváženého vína Sauvignon Blanc Marlborough z novozélandského Južného ostrova je hrozno odrody Sauvignon Blanc. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Sauvignon Blanc Marlborough ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Saint Clair Sauvignon Blanc Marlborough

Vyskúšajte toto biele víno z Nového Zélandu najlepšie vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako prílohu k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, zeleninovému šalátu s červenou repou alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Saint Clair Family Estate