Sauvignon Blanc Marlborough - TWR

S TWR Sauvignon Blanc sa do rozvíreného pohára dostáva prvotriedne biele víno. V ňom prezentuje nádherne žiariacu, bledožltú farbu. Toto odrodové novozélandské víno odhaľuje v pohári nádherne voňavé tóny hrušiek, marakují, citrónov a bazy. K nim sa pridávajú náznaky minerality.

TWR Sauvignon Blanc sa milovníkovi vína predstavuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo chudobne, ale guľato a hebko. Na jazyku sa tento vyvážený biely vínom vyznačuje mimoriadne chrumkavou textúrou. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Sauvignon Blanc na podnebí nádherne sviežo a živo. V závere nadchne toto biele víno z vinárskeho regiónu Južný ostrov Nový Zéland napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a marakuje. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominujú štrk a hlina.

Vinifikácia TWR Sauvignon Blanc

Toto vyvážené biele víno z Nového Zélandu je vinifikované z odrody Sauvignon Blanc. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach na Južnom ostrove Nového Zélandu. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z hliny a štrku. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno na Sauvignon Blanc zbiera výlučne ručne, bez pomoci namáhavých a len málo selektívnych kombajnov. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a opatrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch a malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Sauvignon Blanc ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlu pre Sauvignon Blanc od TWR

Toto novozélandské biele víno by sa malo najlepšie podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k wokovej zelenine s rybou, kokosovo-limetkovému rybiemu kari alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

Ocenenia pre Sauvignon Blanc od TWR

• Več izdelkov iz Te Whare Ra