Director's Reserve White - Tokara

Director's Reserve White z Tokary je fascinujúce cuvée bieleho vína zo Sauvignonu Blanc (71 %) a Semillonu (29 %). 

V pohári má toto juhoafrické biele víno žiarivú svetložltú farbu so zlatými odleskami. Buket sa vyznačuje komplexnou vôňou: ušľachtilá slivka (Reineclaude) sa stretáva s mučenkou s tónmi opekaných mandlí. Chuť je rozmaznaná potpourri zrelého letného ovocia. Charakter je nádherne svieži a jasný a dokonale ho dotvára zrenie na dreve. 

Vinifikácia vína Tokara Director's Reserve White

Hrozno pre toto víno sa ručne zbiera v optimálnej zrelosti a okamžite sa priváža do vinárstva. Tam sa mušt najprv nechá kvasiť v nerezových nádržiach. Potom toto biele víno dozrieva sur lie (na jemných kaloch). Celkovo 9 mesiacov zreje toto víno vo francúzskych dubových sudoch (z toho 30 % nových). 

Odporúčanie k jedlu pre Biele Director's Reserve Tokara

Vychutnajte si toto suché biele víno z Južnej Afriky s dorádom v bylinkovej oblohe alebo s bravčovými medailónmi s brokolicou a maslovými špecľami. 

Ocenenia pre Director's Reserve White od Tokara

• Veritas: Zlato za rok 2015
• John Platter: 5 hviezdičiek za rok 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 bodov za rok 2015
• Tim Atkin: 95 bodov za roky 2014 a 2015
• John Platter: 4,5 hviezdičky za rok 2014
• International Wine Challenge (IWC): Zlato a trofej za najlepšiu bielu zmes za rok 2014

• Več izdelkov iz Tokara Wine Estate