Viognier - Idiom

Viognier sa predstavuje v žiarivej zlatej žltej farbe. Jeho buket je pravým oslavou zmyslov. Arómy zrelých marhúľ, sladkých broskýň a exotických kvetov sa harmonicky rozvíjajú. Nádych citrusových plodov, ako sú mandarínky a grapefruit, dodáva osviežujúci nádych. Na jazyku je Viognier plný a hladký. Textúrovaná plnosť je doplnená o jemnú mineralitu. Jemný nádych vanilky a medu dotvára chuťový zážitok a zanecháva elegantný dojem.

Vinifikácia Viognieru od Idiom

Pestovanie hrozna sa uskutočňuje v starostlivo obhospodarovaných lokalitách. Ideálne slnečné pôdy zaisťujú perfektné podmienky na rast. Zrelé hrozno sa ručne zbiera v optimálnom čase zrelosti. Táto šetrná sklizeň je rozhodujúca pre vysokú kvalitu vína. Pri vinifikácii sa kladie dôraz na jemné lisovanie. Tým sa zachovávajú ovocné arómy. Po fermentácii zreje Viognier niekoľko mesiacov v vznešených dubových sudoch. Tento proces dodáva vínu štruktúru a komplexnosť.

Odporúčania na jedlo k Viognieru od Idiom

Plnosť a rozmanitosť aróm Viognieru perfektne ladí s vybranými jedlami. Odporúčame nasledujúce lahodné kombinácie:

1. Grilovaná kuracia prsníčka s citrusovou marinádou
2. Bylinková quiche so syrom z kozích mlieka a čerstvou zeleninou
3. Rybie jedlá, najmä losos s medovo-horčicovou glazúrou
4. Aziatská kuchyňa, napríklad vyprážané krevety s mangom a chillím

Zažite magickú atmosféru Viognieru pri slávnostnej večeri alebo pri priateľskom stretnutí. Víno, ktoré spája emócie a pôžitok.

• Več izdelkov iz Idiom