Zweigelt Strassertal - Johann Topf

Johann Topf Zweigelt Strassertal je prvotriedne červené víno. Má nádherne brilantnú, svetločervenú farbu. Toto červené víno zo starého sveta, naliate do pohára na červené víno, sa prezentuje nádherne výraznou vôňou sliviek, čiernych čerešní, višní a sliviek, ktorú dopĺňa perníkové korenie, čierny čaj a škorica, ktoré vznikli v dôsledku zrenia v sudoch.

V chuti začína Zweigelt Strassertal Johanna Topfa príjemne sucho, chytľavo a aromaticky. Je suché a naozaj suché. Toto červené víno patrí do druhej skupiny, pretože bolo fľašované len s 1 g zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto ľahkonohého červeného vína nádherne zamatová. Vďaka živým ovocným kyselinám sa Zweigelt Strassertal na podnebí prejavuje ako nádherne svieži a živý. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Dolného Rakúska, presnejšie z Kamptalu, napokon poteší výrazným dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou ílu.

Vinifikácia vína Zweigelt Strassertal podľa Johanna Topfa

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Zweigelt. Pre toto nádherne elegantné odrodové víno Johann Topf priviezol len prvotriedny hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Dolnom Rakúsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitej pôdy. Po zbere sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia sa Zweigelt Strassertal necháva ešte 3 mesiace zrieť v dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Johann Topf Zweigelt Strassertal

Toto červené víno z Rakúska si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenej zelenine s pestom, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo k tortille s pórom.

• Več izdelkov iz Weingut Johann Topf