Baroness Nadine - Rupert & Rothschild

 Baroness Nadine Chardonnay od spoločnosti Rupert & Rothschild je jemné, čisté a vyvážené biele víno z juhoafrickej vinohradníckej oblasti Western Cape. 

V pohári sa toto víno leskne iskrivou slamovožltou farbou s ľahkými zlatými odleskami. V nose sa objavuje viacvrstvový buket. Objavujú sa výrazné arómy broskyňových kvetov, citróna, egreša a manga - podporené jemnými nuansami delikátneho nugátu a ľahko pražených makadamových orechov. V chuti sa toto juhoafrické biele víno vyznačuje úžasne sviežou kyselinkou, ktorá dokonale harmonizuje s jemnou textúrou a veľmi dobrou štruktúrou. Príjemne dlhý záver sprevádza nádych exotického ovocia. 

Vinifikácia vína Rupert & Rothschild Baroness Nadine

Tento ručný zber hrozna Chardonnay sa začína v polovici februára a končí začiatkom marca. Keď bobule dorazia do vinárstva Rupert & Rothschild, hrozno sa vylisuje do strapcov a použije sa len predná šťava. Počas tohto procesu 15 % kvasí v betónových nádržiach - 85 % v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v sudoch z francúzskeho duba. 

Nakoniec toto víno zreje 10 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch (300 litrov). Jedna tretina z nich je z nového dreva. 

Odporúčanie pre Baroness Nadine Rupert & Rothschild

Vychutnajte si toto suché biele víno z Južnej Afriky s grilovanými krevetami s jemným citrónovým avokádovým dipom alebo tiež s chrumkavými letnými šalátmi v citrusovom vinaigrette. 

• Več izdelkov iz Rupert & Rothschild Vignerons