Blaufränkisch Cabernet Reserve - Triebaumer

Vo v sudoch vyzrievaný Blaufränkisch Cabernet Reserve z vinárskeho regiónu Burgenland sa v pohári prezentuje žiarivou purpurovočervenou farbou. Po naliatí do pohára na červené víno ukazuje tento červený vín z Starého sveta nádherne výrazné arómy ostružín, zaguľatené ďalšími ovocnými nuansami, ktoré prináša zrenie v sudoch.

Triebaumer Blaufränkisch Cabernet Reserve chutí príjemne sucho. Do fliaš bol plnený len s 1,9 gramu zvyškového cukru. Ako sa dá pri víne očakávať, tento Rakúšan napriek všetkej suchosti očaruje najjemnejšou harmóniou. Vynikajúca chuť si skrátka nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Vyvážené a komplexné sa toto zamatové a husté červené víno prezentuje na podnebí. Vďaka svojej živej ovocnej kyseline pôsobí Blaufränkisch Cabernet Reserve na podnebí nádherne sviežo a živo. Finále tohto červeného vína z vinárskeho regiónu Burgenland, presnejšie z Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, napokon presviedča dobrým doznievaním.

Vinifikácia vína Blaufränkisch Cabernet Reserve od Triebaumer

Základom pre prvotriednu a nádherne vyváženú cuvée Blaufränkisch Cabernet Reserve od Triebaumer sú hrozno odrôd Blaufränkisch, Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Blaufränkisch Cabernet Reserve zbiera výhradne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa elegantný Blaufränkisch Cabernet Reserve ešte niekoľko mesiacov vyzrieva v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlám k Triebaumer Blaufränkisch Cabernet Reserve

Tento Rakúšan by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievodné víno k plneným paprikám, cestovinám s mäsovými guľôčkami z klobásy alebo k tekvicovému nákypu.

Ocenenia pre Blaufränkisch Cabernet Reserve od Triebaumer

• Več izdelkov iz Günter + Regina Triebaumer