Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Catena Alta Malbec od Catena Zapata je elegantné, odrodovo čisté a vyvážené červené víno z argentínskej vinohradníckej oblasti Mendoza. 

Toto víno v pohári žiari sýtofialovou farbou a vykazuje jemné fialové odlesky. V bukete dominujú vône zrelých červených a čiernych bobúľ (červené a čierne ríbezle, ako aj lesné plody). Pridávajú sa kvetinové tóny fialiek a levandule, ako aj náznaky kože a korenia (korenie). Toto argentínske červené víno má sviežu a plnú chuť, v ktorej sa prejavujú sladké taníny a pružná štruktúra. Chuť charakterizujú černice a čierne ríbezle s tónmi sladkého drievka, vanilky a čierneho korenia. Krásna mineralita s jemnými tanínmi a živou kyselinkou sprevádza dlhý záver.

Vinifikácia Catena Alta Malbec Zapata

prvý argentínsky prémiový Malbec, Catena Alta Malbec, bol uvedený na trh v roku 1994. Alta znamená vysoký a je narážkou na jeho kvalitu a vysoko položené lokality. Vinič rastie v nadmorskej výške od 860 do 1500 metrov a má až 80 rokov.

Hrozno Malbec sa zbiera selektívne, aby sa zaručila vysoká kvalita a zrelosť. Vína dozrievajú v 225 l a 500 l barikových sudoch. V nich prebieha pomalé alkoholové a jablčno-mliečne kvasenie. Tento Malbec zreje celkovo 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Zapata Alta Malbec

Toto suché červené víno z Argentíny sa výborne hodí k dusenej kačke a grilovanému mäsu, najmä ku grilovanému jahňaciemu stehnu a pečenému kozliatku.

Ocenenia pre Catena Alta Malbec od Zapata

• James Suckling: 95 bodov za rok 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 bodov za rok 2014

• Več izdelkov iz Bodega Catena Zapata