Club Batonnage 1,5 l Magnum - Markus Altenburger

Club Batonnage 1,5 l Magnum z vinárskej oblasti Burgenland má v pohári hustú fialovú červenú farbu. V pohári toto červené víno z Club Batonnage vykazuje vôňu ostružinového želé a černíc, ktorú dopĺňa opečené drevo a kakao. Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyčnieva z jednoduchších kvalít, a tak toto rakúske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Toto husté červené víno je plné a komplexné na jazyku. V závere toto veľmi skladné víno z vinohradníckej oblasti Burgenland poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny ostružín a ostružinového želé.

Vinifikácia Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum

Toto mohutné červené víno z Rakúska je vinifikované z odrôd hrozna Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon a Merlot. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno pre Club Batonnage 1,5 l Magnum sa zbiera výlučne ručne bez pomoci vyčerpávajúcich a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie mohutné víno Club Batonnage 1,5 l Magnum zreje niekoľko mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum

Toto rakúske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k Boeuf Bourguignon, Ossobuco alebo husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou.

• Več izdelkov iz Markus Altenburger