Club Batonnage 1,5 l Magnum - Markus Altenburger

Do nádoby vyzretý klub Batonnage 1,5 l Magnum z vinárskeho regiónu Burgenland sa v pohári predstavuje ako hustá tmavá purpurová farba. V pohári tento červený víno od Club Batonnage odhaľuje arómy bobuľového želé a černice, doplnené o opečené drevo a kakao. Klub Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum vás nadchne svojím elegantne suchým chuťovým obrazom. Bolo uvedené na trh s mimoriadne nízkym obsahom zostatkového cukru. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Rakúšan, aj keď je suchý, očarí jemnou rovnováhou. Chuť nevyžaduje nutne veľa zostatkového cukru. Tento hustý červený víno na jazyku pôsobí mocne a komplexne. Na záver vás tento veľmi zrelý víno z vinárskeho regiónu Burgenland očarí výnimočnou dĺžkou. Opäť sa prejavujú náznaky černice a černicového želé.

Vinifikácia klubu Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum

Toto silné červené víno z Rakúska sa vyrába z odrôd Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon a Merlot. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na Club Batonnage 1,5 l Magnum je zbierané výlučne ručne, bez použitia namáhavých a menej selektívnych strojov. Po zbere sa hrozno okamžite dostane do vínarne. Tu sa triedi a opatrne rozbíja. Následne prebieha kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvásenia sa silné víno Club Batonnage 1,5 l Magnum ešte niekoľko mesiacov ďalej zreje v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie na podávanie k Club Batonnage Club Batonnage 1,5 l Magnum

Toto rakúske červené víno sa najlepšie vychutná pri teplote 15 - 18 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k Boeuf Bourguignon, Ossobuco alebo husacej hrudi s zázvorovým červeným kapustom a majorskou.

• Več izdelkov iz Markus Altenburger