Colheita Selecionada Branco - Cabriz

V pohári tento biely vínny mok od Cabriz prezentuje arómy grapefruitu, physalisu, pomarančov, pampelmus a citrónov, doplnené o ďalšie ovocné nuansy. Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s mimoriadne nízkym zvyškovým cukrom. Ide o skutočné kvalitné víno, ktoré sa jasne odlišuje od jednoduchších kvalít, a tak tento Portugalčan napriek svojej suchosti očarúva najjemnejšou vyváženosťou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Záver tohto mladistvého bieleho vína z vinárskeho regiónu Beiras napokon presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Colheita Selecionada Branco od Cabriz

Elegantné Colheita Selecionada Branco z Portugalska je cuvée, vinifikované z odrôd Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia a Bical. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie sa môže Colheita Selecionada Branco počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Colheita Selecionada Branco od Cabriz

Toto biele víno z Portugalska pite najlepšie mierne vychladené pri 11 - 13 °C ako sprievod k ovocnému šalátu z čakanky, špagetám s jogurtovo-mätovým pestom alebo k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou.

• Več izdelkov iz Cabriz